（通信员 欧昌利 乐会晏 东）为落实湖南省校园食物平安尺度化食堂扶植要求，办理团队环绕焦点要点讲课：食材采购需“三证齐备、泉源可溯”，纷纷暗示培训适用性强。细化后厨洁净消毒、垃圾桶办理等卫生要求。现场从业人员认实记实、积极提问，必定食材验收、餐具消毒等亮点？

　　食物留样需规范留存48小时；食堂办理员现场演示食材加工、切配、烹调规范，3月9日，健全办理轨制，随后，提拔食堂平安办理程度，为师生打制平安安心的就餐。