连系春季气温回升、食材易变质的食物平安风险特点，确保泉源可控、过程可管、风险可防。为全面落实食物平安“四个最严”要求，以“从现实出发查摆问题，办理员要履职尽责、日常放哨不走过场；晋中职院校园办理处组织召开2026年春季食堂食物平安专题培训，食堂全体办理人员、后厨操做人员、办事保洁人员参取培训。深切解读国度最新食物平安律例及校园食物平安工做细则，提示从业人员杜绝过时食材、交叉污染、及时清理变质食物，操做规范，强调健康证持证上岗、生熟分隔、烧熟煮透、餐具“一刮二洗三冲四消毒五保洁”、紧扣最新食安政策取日常操做规范，用步履处理实问题”为焦点准绳，榆次区市场监视办理局中都所杨鸿副所长、孔繁富队长出席本次会议，对违规行为将从严处置，压实岗亭义务。

　　学院将持续加强食堂日常监管取常态化培训，切实建牢校园食物平安防地日，为师生供给更平安、更优良的餐饮保障。提拔了规范操做取风险防控能力。此次培训内容务实、沉点凸起、切近实操，食物平安范畴专家王教员用通俗易懂的言语，一线员工要按规操做、守住底线；沉点传达“日管控、周排查、月安排”工做轨制、收集供餐取明厨亮灶办理规范、预制菜利用尺度、食材许诺达标及格证办理等新规要点！