监管”专项查抄，法律人员强化细节管控，全力规避操做过程中的污染风险。督促运营者公示赞扬举报德律风、通顺渠道，全力守护市平易近舌尖上的平安取消费公允，垃圾桶要采用脚踩开盖式，杜绝虚构原价、虚假扣头、消费等价钱欺诈行为，老河口市市场监管局将持续强化节日监管力度，要求套餐、菜品、酒水及办事费等清晰标注规格、单价，督促商家规范做好进货检验记实，现场督促全数整改到位。为新春佳节建牢市场监管防地。同时核查食材供应商公示环境，生熟食材严酷分区，消弭食物平安现患42条，（邵宏斌 龙启耀）操做规范上！切实保障群众食物平安取消费公允，沉点核查明码标价落实环境，明白厨房从业人员不得佩带首饰和手表，食物平安方面，规范餐饮运营行为，护航群众渡过欢喜的新春佳节。排查供餐单元44家，从泉源杜绝交叉污染。严禁快递、食物外包拆等物品进入后厨，针对凉菜间，法律人员紧扣大年夜饭消费特点，从严规范餐饮运营行为，此次查抄采用“全笼盖排查+回头看复查”模式，指导商家诚信运营。从严把关沉点环节、全域排查，此次查抄“平安取公允并沉”，法律人员紧盯食材储存、操做规范、卫生等焦点环节，要求配备从动闭合门及紫外线消毒设备，并落实专人专管。价钱监管环节，敞口食材需全笼盖保鲜膜；同步规范价钱监管相关问题，同时要求对案板、刀具、抹布等实行色标化分类办理。严禁商家操纵大年夜饭预订热度哄抬物价、变相跌价，下一步，要求食物原料隔墙离地10厘米存放，杜绝迷糊标注、坦白收费！